再过三天，四年一度的世界杯就要开始啦！虽然各位小姐姐不一定感兴趣，但是小哥哥们应该会彻夜不眠地观看比赛吧～

今年的世界杯举办地在俄罗斯，没有办法亲临现场品尝美食，但我们可以尝试复刻呀！

比如，西餐厅的汤类头牌——罗宋汤，就是个不错的选择。身为一道经典的俄罗斯菜式，带着浓郁的番茄味和大量蔬菜，营养又美味，还特别符合我们的“中国胃”，就算熬夜看球时食用，也不易发胖呢，是非常好的“熬夜餐”选择哦～

罗宋汤

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by BBO辅食小厨房

·主料·

番茄｜2个

牛里脊｜100g

洋葱｜40g

土豆｜1个

胡萝卜｜1根

·辅料·

黄油｜5g

葱｜适量

姜｜适量

·做法·

1.牛里脊切成小方块，筋膜去掉。

2.冷水下锅，放入葱姜，先将牛肉焯水去血水。

3.水开后撇去浮沫，然后用温水将牛肉冲洗干净，一定要用温水冲洗袄，冷水容易使肉收缩变硬。

4.牛肉放入高压锅中，放入葱姜，加入适量温水或者热水。将牛肉先压软烂。

5.番茄去皮切小块，土豆胡萝卜均切成宝宝可以接受的颗粒大小，洋葱切丝。

6.锅中倒入少量宝宝油，将番茄煸炒出汁，赶脚有一点浓稠的状态。

7.倒入番茄酱，混合均匀，没有番茄酱不加也可以。

8.将炒好的番茄倒入压好的牛肉中，注意不要忘了把葱姜挑出来。将番茄和牛肉一起煮10分钟。

9.锅中放入黄油融化。

10.洋葱煸出香味后，放入胡萝卜和土豆翻炒1分钟左右。

11.最后把炒好的蔬菜加入番茄牛肉锅中，继续煮20分钟即可。

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这些做法比水煮毛豆好吃多了～