用料

牛肉 适量

八角 一颗（煮肉）

香叶 1片（煮肉）

花椒 10几颗（煮肉）

孜然粉 适量

姜片 5片（煮肉）

酱油 2勺

椒盐 2克

料酒 20克

红糖 一勺

盐 适量

做法步骤

1、煮牛肉～将牛肉配料放入水中，大火转小火慢煮，煮烂。厨房小白不懂时间，烂了就好

2、撕条～将煮熟的牛肉捞出放凉，撕成条备用，小白觉得很费时，于是装进袋里用擀面杖捣，很有用！

3、入锅～酱油，香油，红糖，盐，料酒，一点水调和，倒入撕好的牛肉条小火慢熬，撒孜然粉，熬到没有汤汁继续小火翻炒

4、慢炒～一定不要急，这个过程大概需要一点耐心！时间按实际情况定。

5、出锅～等到变成这种状态就可以了！也可以用料理机打碎，我直接在锅里铲子捣的！肉松真的是大爱！怎么吃都好吃