原料:黄瓜2根,瘦猪肉100克,鸡蛋清、姜、蒜、盐、淀粉、料酒、色拉油各适量。
步骤1:将瘦猪肉洗净,切片。
步骤2:黄瓜去蒂,洗净,切片。
步骤3:姜切丝,蒜切片。
步骤4:姜丝、蒜片、盐、料酒、淀粉调成芡汁。
步骤5:猪瘦肉片加淀粉、盐、鸡蛋清拌匀。
步骤6:锅里注色拉油烧热,下入猪瘦肉片滑熟,捞出。
步骤7:锅里注色拉油烧至五成热,加入猪肉片、黄瓜片翻炒(我放了点胡萝卜片为了颜色好看)。
步骤8:添入芡汁炒匀即可。
一道特别有食欲的美食,更多美食请关注不二美味。