原料：黄瓜2根，瘦猪肉100克，鸡蛋清、姜、蒜、盐、淀粉、料酒、色拉油各适量。
步骤1：将瘦猪肉洗净，切片。
步骤2：黄瓜去蒂，洗净，切片。
步骤3：姜切丝，蒜切片。
步骤4：姜丝、蒜片、盐、料酒、淀粉调成芡汁。
步骤5：猪瘦肉片加淀粉、盐、鸡蛋清拌匀。
步骤6：锅里注色拉油烧热，下入猪瘦肉片滑熟，捞出。
步骤7：锅里注色拉油烧至五成热，加入猪肉片、黄瓜片翻炒（我放了点胡萝卜片为了颜色好看）。
步骤8：添入芡汁炒匀即可。
一道特别有食欲的美食，更多美食请关注不二美味。
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