南瓜花与它天生一对，一周吃一次，给身体来个大扫除，脸色更红润
南瓜花能为人体补充多种有益的营养成分在，这是它的主要功效之一，它不但含有的水分和多种维生素，还含有一些氨基酸和多种矿物质，人们食用它以后能快速把这些营养成分吸收和利用，可以清除身体内的毒素，对提高身体免疫力有很大的好处。
南瓜花的花粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、B族维生素和酶。而这些营养成分，在促进人体新陈代谢、补充人体能量和调节人体生理机能等方面都效果显著。许多营养学家称南瓜花为“全能蔬菜”，它比南瓜的其他部分含有的营养成分要高的多，而且它还是整个南瓜植株的精华所在，除了可以食用，药用价值也多！
南瓜花能润肺止咳，它能扩张血管，也能稀释痰液，还能消除身体内的炎症，对人类的气管炎以及肺炎和咳嗽气喘等呼吸类疾病有很好的治疗作用，能起到出色的润肺止咳作用，另外南瓜花还特别适合产妇食用，对产妇经常出的少奶和无奶症状有很好的调理作用，能起到明显的通乳作用。
蛋炒南瓜花的做法
原料：新鲜南瓜花1小把，鸡蛋3个，盐、鸡粉各少许。
准备：把3个鸡蛋打到碗里，打散。
做法：起炒锅把适量油烧热，倒鸡蛋液炒散后盛出。放南瓜花大火爆炒至断后，倒炒好的鸡蛋翻匀，放盐和鸡粉调味出锅。
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