中国的小龙虾在夏天十分流行，麻辣小龙虾配啤酒的精髓飘扬过海被美国人学了去，他们创新小龙虾的做法，一次性加工大量小龙虾，开创了40元管饱的小龙虾自助餐。
曾经小龙虾这种生物是一种来自日本的入侵生物，由于对生活环境要求低，繁殖能力强，在中国南方的水田沟壑中四处分布。不过当中国人发现这种生物很好吃后，这种生物在野外也逃脱不了魔爪。
在美国小龙虾也是极为泛滥，美国人想了很多办法也无法阻止小龙虾给当地生态环境带来破坏，当听说中国吃货们身体力行地解决了小龙虾泛滥的问题，于是也想发动美国吃货，但是效果不明显啊。
最后只好把小龙虾捕捉了运输到中国卖，长此以往美国人总觉得自己亏了，因为作为一种食物出口，美国人自己没需求就卖不出价格，贴实打实的美刀补贴喂饱中国吃货总感觉有点不甘心。
当美国小龙虾捕捉者们大肆推广用来自中国的烹调方式来烹饪小龙虾给美国人吃后，终于由美国人愿意尝试这种在自己内心菜单之外的食物，还获得了不错的效果，美国人终于可以自产自销了。
这么多小龙虾的做法其实也没让大多数的美国人接受这种食物，只是聊胜于无。所以40元管饱的自助餐策略也是餐馆老板们的无奈之策。不过要是能够把这种模式出口中国，或许能赚个盆满钵满。
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