芬达柠香鸡翅
食材:鸡翅、芬达、料酒、盐、柠檬汁、糖
做法:
1.鸡翅洗净,用刀在翅身切口,入少许盐、料酒浸泡腌制。
2.锅入底油烧热,鸡翅沥干入锅略煎至两面金黄,入芬达没过鸡翅的一半的量,转小火慢煮至鸡翅熟。
3.放少许柠檬汁、少许白糖,转大火收汁即可。朗姆酒烤鸡翅
食材:鸡翅中500g、朗姆酒15g、烤肉料35g、料酒20g、蜂蜜适量
做法:
1.翅中化冰后在正反两面划上几刀,方便入味。
2.选用的是朗姆酒烤肉料,再配上朗姆酒为了加成特殊风味。
3.我用的是白朗姆酒。
4.取一个大一点的碗,鸡翅码放碗中,放入烤肉料,再加入朗姆酒,如果觉得朗姆酒度数太高,可以用一部分料酒替换。盖上保鲜膜腌制。
5.晚烤盘垫上烤。纸,网架放在烤盘上,鸡翅码在烤架上,把余料再刷一遍与鸡翅上。
6.然后淋上蜂蜜刷匀。放入预热200度的烤箱中层30分钟即可。蜂蜜棒棒翅
食材:鸡翅根8--10只、蜂蜜1大勺、鲜酱油20g、耗油12g、味霖15g、蒜2瓣、匈牙利红椒粉5g、番茄酱10g、温水1小勺
做法:
1.鸡翅根用刀在根部切一圈,切断筋和肉。
2.然后用手将鸡翅肉往下扒到底。如果不好扒,用刀沿着骨头向下刮即可。
3.将腌料拌匀;均匀的涂抹在鸡翅上。建议至少腌制3小时以上至过夜(天气颜色要放冰箱哟)。
4.将烤箱预热200度,鸡翅骨头根部包上锡纸(防止烤的焦糊难看也方便拿取食用)。
5.入烤箱烤约20分钟左右,中间可以取出烤盘刷一次蜂蜜水,再放回烤箱继续烤。可乐鸡翅
食材:鸡翅中2斤、可乐1罐、八角1个、黄酒2勺、生抽4勺
做法:
1. 鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角,加入鸡翅,煎到两面稍变色。
2.烹入黄酒、加生抽、可乐,大火煮沸。
3.转中小火继续20分钟,最后汤汁收到快干就可以了。
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