今天我们要做的菜是一道老少皆宜的豆腐料理——秘制香煎豆腐
准备食材：豆腐，酱油，蚝油，白砂糖，淀粉，葱，香菜，剁辣椒
先把豆腐在温盐水里浸泡一会，后沥干，切成小块儿。
往锅里倒入适量的油，等油热时调成小火，轻轻的放入豆腐，放好后调成中火，煎至金黄。
准备翻面前先把火调成小火，全部翻过来后，再把火调成中火，煎至另一面金黄。
加入一勺蚝油、三勺酱油、半勺白砂糖、一勺剁辣椒，轻轻翻炒。
最后将1/3碗的水淀粉倒入，汁儿裹在豆腐上颜色较深时就可以出锅了，撒上葱和香菜。
香喷喷的豆腐就出锅啦~
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