有了孩子总想给她最好的，家有小吃货一枚，总是不大喜欢吃白煮蛋——也难怪，白煮蛋淡刮刮的没味道。
这当然难不倒机智的宝宝妈妈，前阵在一家拉面馆吃到的溏心卤蛋又美又香，其实做起来也不难咧~
用料
生鸡蛋 生抽 鱼露 葱 白糖做法步骤准备鸡蛋.
2.刷干净，拿针在鸡蛋大头戳个小洞，防止煮的时候爆裂。
3.锅子里先放水煮开，再把鸡蛋轻轻的放进去，别磕破了哟~土鸡蛋不大，我把闹钟调了6分30秒，结果正正好。
4.准备好一盆冷水，冰水更好。等闹钟一到点，要争分夺秒的把鸡蛋们捞到冷水里。这样一会儿好剥。
5.趁鸡蛋在冷水里休息，就可以准备卤料了。
卤料我放了：葱一根，生抽，味淋（想做日式风味的卤蛋就加，要是有木鱼花就更好了），鱼露（没有就算了），白糖，水（不加会太咸）。卤料倒进锅里煮开，放凉。鸡蛋放进热卤料里会催熟，就不溏心了哟~
6.剥鸡蛋，丢进已经放凉的卤料里。
7.我是昨天中午卤下去，今天早上吃的，味道正好。
8.再放估计会咸了，要赶紧捞起来。
9.切蛋不能用刀，要用线。这个都懂吧？
宝宝恨不得吃上五个，（在我的阻拦下）最终吃了两个，心满意足的上学去啦~
又get到新吃法！糖心卤蛋配面也不错哦~~
*文中部分图片来源于网络，侵删。
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