苦瓜炒蛋
主料:苦瓜(2根)、鸡蛋(3个)
做法:
1、在鸡蛋中加入适量的盐打散备用;
2、烧锅开水,加入盐和几滴油,将苦瓜放入进去焯水;
3、焯过水的苦瓜马上捞出来放入凉水中;
4、烧热锅,加入适量的油,下入姜葱末爆香;
5、倒入准备好的蛋液,转动锅,让蛋液凝固定型;
6、再将鸡蛋翻炒铲切成小块,
7、加入焯过水的苦瓜,翻炒一下,
8、加入适量的盐和蒜蓉辣酱;
9、翻炒均匀即可;
10、装入盘中
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本期小编:韩韩
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