分享一道素食中的精华菜，是用即食素鸡和莲藕搭配一起，用糖醋汁调味后制成的。味道酸甜，好吃不长肉的糖醋素排骨。这道菜对于那些吃肉怕长胖的人群来说食用是最好不过了。菜品酸甜诱人，口感似肉非肉，加上里面脆脆的藕段，吃了就停不了筷子，而且营养也丰富全面。

主料

即食素鸡6根；莲藕250克

辅料

油25毫升；香醋1汤匙；红烧酱油2汤匙；白糖1汤匙

制作步骤：

1、莲藕洗净后去皮，备好即食素鸡。莲藕切段后泡入清水里，素鸡切成段。

2、用筷子以旋转的方式往素鸡中间戳穿，再把莲藕段穿入。至全部做好，备好葱花，碗中加入红烧酱油，醋和白糖拌匀。

3、热锅倒油，先把素鸡两面煎至表面起皱。再把调好的糖醋汁倒入。

4、加入少许热水，大火烧成汁水浓稠后熄火出锅。

5、出锅后撒上葱花。