转眼间，日子一天天的过去了，一年比一年大，身体一年比一年差，吃东西一年比一年难吸收及消化，不知道大家会不会有这种感觉呢？只要吃一顿大餐回来，要几天才消化完的感觉，所以呢？我每次吃完大餐后，几天都是吃比较清淡的一些炒菜或者清汤之类的。不知道大家会不会有这样的感觉，反正我就有。

家家户户每日都会做一些不一样的家常菜，不知道会不会换样来做的呢？我每次要吃家常菜时，都是尝试各种菜搭在一起来炒，我觉得这样吃出来的菜一样美味，而且健康百倍。

好了，我就不多说，我今天给大家介绍的这道菜是我经常在家，拿各种蔬菜来搭配的一道菜，叫“黑椒口蘑西蓝花”，因为家里没有口蘑，我用了香菇来代替了，所以就叫做“黑椒香菇西蓝花”，味道也是很棒的，本来西蓝花就好吃了。我也是特别爱吃西蓝花，总是会拿西蓝花来各种搭配，以前我觉得菜要单独炒才好吃，现在学会了做菜后，发现原来不是的，不是所有的菜都要单炒的，有些菜要有搭配才会很美味，而且又变成一道新菜样了。

现在呢？我给大家介绍一下这道菜的作用，西兰花是矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。具有防癌抗癌、增强机体免疫力、减肥佳品、促进生长、增强血管韧性、清热解渴、抗衰老等食疗作用。所以给大家介绍的这道菜，营养也是很足的哦，常吃的话对身体特别特别好，尤其是老人、小孩、要经常吃。下面给大家介绍一下步骤：

1、把所有菜清洗干净，再切丝，装盘待用；

2、把清水倒入锅内，将清水煮沸，放入食用油；

3、再将西蓝花和香菇一起倒入锅中，焯熟后捞出，大概3分钟左右，即可；

4、将西蓝花和香菇捞出；

5、锅再次烧热，倒入食用油和黑胡椒粉来炸香它；

6、接着加人调味料，少许盐、鸡精、白糖，拌匀，即可；

7、倒入焯熟的西蓝花和香菇，伴炒一下；

8、倒入红椒，用少许淀粉加水倒入锅中，拌匀，即可；

9、最后，出锅前倒入点香油拌匀，就可以出锅了。

10、出锅，装盘，上桌了；

小贴士：这是一道很营养的菜肴哦，清香可口，看着是不是流口水了呢？赶紧试一下吧。做法一点都不麻烦，很简单的哦，平时炒菜时，可以试着做做，我真的不骗你，真的很好吃。