肉丸丝瓜汤 清清爽爽的丝瓜汤,鲜美开胃!

肉丸丝瓜汤的做法

1.

准备好食材;

2.

肉丸提前一晚放入冰箱冷藏解冻;

3.

丝瓜去皮洗净;

4.

切滚刀块;

5.

锅内倒入适量水,放入姜片,烧开;

6.

倒入肉丸煮至浮起;

7.

倒入丝瓜块煮至变软变色关火;

8.

滴几滴玉米胚芽油;

9.

加适量盐调味,撒上葱花即可。

烹饪技巧

1.丝瓜烹制时因丝瓜水汁丰富所以应现切现做,以免营养流失。

2.葱花等上桌时再撒,这样香味没那么快散掉。

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