肉丸丝瓜汤的做法
1.
准备好食材;
2.
肉丸提前一晚放入冰箱冷藏解冻；
3.
丝瓜去皮洗净;
4.
切滚刀块;
5.
锅内倒入适量水，放入姜片，烧开；
6.
倒入肉丸煮至浮起；
7.
倒入丝瓜块煮至变软变色关火;
8.
滴几滴玉米胚芽油；
9.
加适量盐调味，撒上葱花即可。
烹饪技巧
1.丝瓜烹制时因丝瓜水汁丰富所以应现切现做，以免营养流失。
2.葱花等上桌时再撒，这样香味没那么快散掉。
