一日三餐，做自己喜欢的美食，与您共享家的味道。

南瓜，是我们常见的食物。南瓜从秧苗、开花到结果，全身上下都是宝，都能做出好吃的美味。

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一、南瓜秧苗

1、凉拌南瓜秧苗：

①取适量的嫩南瓜苗，用手掰去外边的茎筋；

②放入开水里焯水、烫熟，加入适量的盐、鸡精、香醋、蒜泥、芝麻油拌匀即可。

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2、素炒南瓜苗：

①将南瓜苗洗净，切成小段；

②热锅放油，将葱、姜、蒜子煸出香味，放入干红辣椒炒香，倒入南瓜苗翻炒；

③加入适量的盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

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二、南瓜花

1、油酥南瓜花：

①南瓜花洗净控干水分，撒上一层薄面粉；

②取一个鸡蛋液、少许水、盐、面粉搅拌成面糊；

③热锅放油，当油温达到6、7成热时，把南瓜花裹上面糊放入油锅煎炸，炸至焦黄时即可出锅装盘。

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2、南瓜花炒鸡蛋：

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3、南瓜花烧汤、煮面：

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南瓜花可以像青菜一样，用来烧汤、下面条。

4、素炒南瓜花：

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三、嫩南瓜

1、醋炝南瓜丝：

热锅放油，把葱姜蒜煸出香味，放入干红辣椒炒香，倒入南瓜丝大火快炒，加入香醋、盐、鸡精、生抽翻炒均匀即可。

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2、南瓜饼：

把鸡蛋、面粉搅成面湖，加适量的盐，南瓜丝用擦丝器擦成细丝，与面糊一起搅拌均匀，平底锅刷油加热，倒入面糊摊平，煎至两面焦黄即可。

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3、烧南瓜菜：

南瓜可以与猪肉、鸡块等一起红烧，鲜香味美。

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四、黄南瓜（老南瓜））

黄南瓜的吃法更是多种多样，各种各样的南瓜饼、南瓜粥就能做出几十种。

1、南瓜饼：

有馅的、无馅的、甜味、咸味的，无论哪一种，都会让你垂涎三尺。

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2、南瓜粥：

可以与小米、白米、红芋、薏米、银耳、红枣、绿豆等等，一起熬成各色南瓜粥，每一款都好喝又养胃。

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3、南瓜馍：

南瓜蒸熟后压成南瓜泥，与面粉一起和成面团，蒸成各色各样的馒头，好看又好吃。

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4、蒸老南瓜：

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五、南瓜籽

各种口味的南瓜籽，相信你一定不陌生。

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