【初夏营养】这菜物美价廉健脾开胃美容养颜

发表于 2018-06-13 11:48:14 收藏数:1 浏览数:301

在所有的粗粮中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。而嫩玉米的营养价值更高，鲜嫩的玉米煮熟，锁住水分、活性物、维生素等各种营养成分，不但健脾开胃，还有降低胆固醇，健脑安神，软化血管，美容防癌的功效。

仲夏到深秋，鲜嫩的甜玉米上市，物美价廉，可以多买点煮熟搓粒速冻储存起来，待冬春时节享受它的美味，独特的香气越嚼越有味道，脆嫩的口感一吃就停不下来，对于上班族来说，还是一道极其简单的快手菜，三五分钟即可搞定，炒松仁、炒火腿肠、炒腊肠、炒干肠、炒腊肉、炒蔬菜，做玉米羹、煮粥等等，总之你可以尝试各种吃法，解馋解腻，只要一份玉米粒，小白也能变大厨。无论哪一种吃法，甜甜脆脆的玉米粒都是最受欢迎的，尤其是孩子们特别喜欢，我家小朋友就常常点这道家常菜，炒一盘总是吃不够。

玉米，素以富含镁、不饱和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、矿物质、胡萝卜素等多种营养成分而深受大众的青睐。玉米中的维生素C等，有长寿、美容作用。玉米中的膳食纤维丰富，能促进肠蠕动，减少人体对毒素的吸收，能加速**质和其他毒物的排出，尤其适合糖尿病患者吃。其镁、钙和胡萝卜素等营养物质的含量也比一般谷物高，有防治高血压和清除自由基的功效。

玉米中含有大量天然维生素E，有促进细胞分裂，延缓细胞衰老，降低血清胆固醇，防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退出现的症状。鲜玉米中的维生素A，对防治中老年常见的干眼症、气管炎、皮肤干燥及神经麻痹等也都有一定的辅助疗效。研究发现，多吃鲜玉米还可抑制抗癌药物对人体产生的副作用。

【嫩玉米粒炒火腿肠】

食材：速冻玉米粒300g；火腿肠1根；黄瓜1根；油适量；盐适量；五香粉适量；葱姜适量；味极鲜酱油少许。

做法：1、备齐材料，玉米粒解冻清洗干净；

2、黄瓜去皮洗净切丁，火腿肠去皮切丁，葱姜切碎；

3、炒锅加入适量的油，爆香葱姜、五香粉，加入所有备好的食材翻炒；

4、加入盐、少许味极鲜酱油调味；

5、出锅装盘。

话题豆币记录爱跳舞的老太 + 3 喜欢甜玉米 亮晶晶妈 + 3 营养搭配好，色彩鲜艳，美味！

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