炸茄盒怎么做好吃?香煎茄盒的家常菜做法有哪些?没回家的你是否想念妈妈的味道!今天这份食谱送给大家教怎么炸茄盒,酥酥脆脆,好吃到哭!
原料:
猪肉馅100g,茄子150g,油50g10g,料酒五分,盐10g,味精二分,鸡蛋清100g,葱25g,姜10g,干淀粉25g。
做法:
1、把鸡蛋清打成糊状,放入淀粉拌和。
2、将茄子切成长一寸、宽五分、厚二分的薄片。
3、把肉馅、葱、姜、调料拌在一起。
4、夹在两茄片之间,沾上蛋清淀粉糊。
5、用温油炸成银黄色。
茄子的营养价值:
具有清热止血,消肿止痛的功效。用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
温馨小贴士:
禁忌人群:茄子性凉,脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多食;手术前不宜吃茄子。
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