闷热、多雨的天气，不仅让人胸闷、烦躁，更提不起胃口。想让孩子清凉解暑，安度夏天，不妨试试这五道开胃养生菜！

白色：冬瓜

冬瓜味道淡寡，但胜在其肉厚而质松，能够轻易吸收其他食材的滋味，从而突出其原味。加之冬瓜性凉下火，在酷热时节是烹饪消暑菜式的首选食材。

推荐菜谱

冬瓜蒸干贝

1、温水泡发干贝，冬瓜去皮、瓤，切片装盘备用；

2、把冬瓜片加盐、干贝、姜丝一起入锅蒸透，出锅前撒葱花即可。

黄色：南瓜

南瓜可是健胃消食的高手，果胶可以保护胃肠黏膜免受粗糙食物的刺激，还能促进胆汁的分泌，加强胃肠蠕动，助消化。炎夏来一碗营养健康，看起来就超有食欲的南瓜羹，厌食快走开！

推荐菜谱

南瓜羹

1、将南瓜去皮切小块蒸熟后用搅拌机打成泥；

2、加适量水、冰糖、牛奶煮开，香甜浓滑的南瓜羹就好了。

红色：番茄

集颜值与内涵于一身的番茄，含有丰富的天然抗氧化剂——番茄红素，冷藏过后凉拌食用，简直就是炎夏午后甜点的最佳选择。白糖拌番茄，更是一招吃出新高度！

推荐菜谱

桂花糖浆拌番茄

1、开火熬煮冰糖水，沸腾后洒入桂花干，加入麦芽糖煮至起胶。

2、取出冰冻后的蕃茄切好摆盘，撒上话梅粉，淋上桂花糖浆即可。

绿色：豇豆

酷热炎夏，看什么都没有食欲，来点营养丰富，口感脆嫩小清新的豇豆，安抚一下烦躁不安的心吧，又好看又美味，豇豆吃出新花样，妈妈再也不用担心宝宝夏季厌食不吃菜了~

推荐菜谱

豇豆花篮

1、猪肉、虾肉剁成泥，倒入料酒、酱油、葱姜花椒水和盐拌匀。

2、豇豆洗净焯烫至熟过冷水捞出，绕圈卷起做成环状小花篮状。

3、搅好的肉馅酿进豇豆中间，再放一粒熟玉米粒

4、另起锅热油，放入酿好的豇豆，小火煎至两面金黄即可。

紫色：茄子

茄子属于寒凉性质的食物，特别适合烦躁厌食的夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。搭配酸辣口味，简单的开胃下饭菜，值得拥有！

推荐菜谱

酸辣茄子

1、茄子洗净切小长条蒸好放凉；

2、按个人喜好调好酱汁倒入茄子中，撒上细香葱花即可享用。 食谱西红柿茄子