花椒是常用的调味品，主要成分是柠檬烯、枯醇、香叶醇等，炒菜时放些花椒，不仅可以刺激味蕾，促进唾液分泌，增加进食，也能去除各种肉类的腥气，而且可以温阳驱寒去湿气，还能杀菌防病，增强人体免疫力，有事半功倍的效果。
古代药书中记载，花椒性温，具有温中散寒、除湿止痛的作用。而春季正是各种细菌病毒泛滥的季节，很容易感冒，一定要好好保养自己，这个时候喝些花椒水，可以起到预防的作用。因为花椒中含有一种挥发油，可以使人体内的巨噬细胞的吞噬活性达到最大化，进而可以提高人的免疫力。
此外，常喝花椒水，可以使血管扩张，从而起到降低血压的作用。
同时，花椒水还能减轻由咽腔的慢性炎症引起的打鼾的症状，因为花椒水具有杀菌消毒的作用。这对深受打鼾困扰的人们来说无疑是一种解脱，毕竟打鼾直接影响自己和家人的睡眠质量，而睡眠的好坏又会影响工作的效率，最重要的是，只有睡眠好了，人体健康才有保障。
但是，很少有人知道，花椒加一物泡水喝，养生效果更加突出。
生姜具有特殊的辣味和香味，可调味添香，是生活中不可缺少的调配菜，更是一种养生佳品。民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“家备小姜，小病不慌”等说法，食疗总比吃药要好。
用花椒和生姜泡水喝，驱寒祛湿效果更加显著，而且可以改善睡眠质量，降火醒神，抗菌消炎，辅助治疗头痛和急性肠胃炎等，甚至还能清新口气，改善口臭。
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