中式烧汁时蔬土豆饼，土豆的华丽变身的做法步骤

1.?土豆饼食材准备好。

2.?将土豆去皮切块。

3.?放进沸水中煮熟后捞出。

4.?煮熟的土豆块趁热压成土豆泥。

5.?洋葱切碎末。

6.?胡萝卜切小丁。

7.?锅中加入少量油。

8.?加洋葱碎炒软。

9.?加胡萝卜丁、玉米粒、青豆炒熟待用。

10.?加葱花和炒软的蔬菜。

11.?加入淀粉和盐，搅拌均匀。

12.?用手塑形成直径8厘米左右的小饼。

13.?平底锅加少量油，小火，将土豆饼码入锅中。

14.?将土豆饼煎至两面金黄。

15.?中式烧汁食材准备好。

16.?将洋葱切碎，小葱切成葱花，小米椒切小段，大蒜切末。

17.?锅内倒少量油，加洋葱、葱花、大蒜，炒出香味。

18.?加入生抽酱油、黄豆酱、香油和白糖，搅拌均匀，转小火熬煮2分钟。

19.?加入小米辣椒碎(如不吃辣可以不放）。

20.?出锅前加入少量水淀粉，使汤汁更浓稠。

21.?将中式烧汁淋在土豆饼上，点缀少许葱花，完成～

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