在很多地方的乡村，赶集也被叫做赶场。在那种农村大集市上有很多东西出售，种类繁多，而且大多都是价格非常低的。特别是那些手撕的熟牛肉，看起来又大块，颜色很深，应该是味道特别好的，上面还有一些辣椒和芝麻，看起来真的超级好吃哦！不过如果你买了，可能回家吃到的就不是想象中的味道了哦！
一般集市上的那些牛肉，卖家都会告诉你这些牛肉都是事先处理过的啦，买回去可以用来炒菜，怕麻烦也可以直接用来凉拌吃。这种牛肉确实比较便宜，大多都是牛头肉，不过虽然看着好吃，但是很多人买回家去了，却觉得味道只是一般，甚至还没有那些普通牛肉好吃，因为这种牛肉吃起来有一股膻味。
这些牛最好还是用来做些菜品吃，分享牛肉这些非常好吃的做法！
1.青椒炒牛肉
在小编看来，青椒是一种无论怎么煮都好吃的食物！牛肉也是，这两种食材碰在一起，可以说是美味无比了！青椒最好选用那种长长的比较硬的青椒，这种青椒才有必要的辣味！再加上有嚼劲的牛肉！
2.土豆炖牛肉
这种做法牛肉会比炒的牛肉要更加容易嚼烂一点。土豆可以炖的比较就一点，这样吃起来土豆会变得比较面，特别入味哦！
3.红烧牛肉
红烧牛肉一般都是用胡萝卜来红烧，很多小伙伴觉得胡萝卜不好吃，但是我们一定得多吃胡萝卜哦！胡萝卜不但可以帮助我们保护我们的眼睛，而且它还可以帮助我们治疗我们的口腔溃疡！
最好吃的牛肉要算是很多小窗口卖的凉拌牛肉啦！每次都会配上特制的辣椒面，再撒上几段香菜！
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