清炒苦瓜,这样做一点也不苦,更爽口,更美味,爱上吃苦瓜

每次看到那些面不改色的吃清炒苦瓜的人,都打心眼里的佩服,同时也深深的疑惑着,确定真的喜欢吗?真的有那么好吃吗?

清炒苦瓜是我绕不过的一道菜,其实很早以前我就也想试试清炒苦瓜,就像吃清炒黄瓜,清炒油麦菜一样去面对清炒苦瓜,把它当作寻常的一道菜来吃。

准备食材:苦瓜、小米椒、蒜末。

1、首先将洗净的苦瓜对半切一下,然后将中间的籽去除掉。

2、将苦瓜切成条状,以备入锅。

3、撒入适当的盐,简单调味。

4、起锅烧油,将准备好的苦瓜放在锅中进行翻炒。

5、撒入切好的小米椒段,用来提味以及用来配色。

6、将准备好的蒜末撒入锅中,用来爆香提味。

翻炒之后便可以准备出锅了。在吃苦瓜的过程中,如果觉得苦的话,可以胆大的尝试一下来一口小米椒,这样保证辣的你忘了苦的味道。

人类对于人和事物总有适应的阶段,走过适应的阶段似乎就可以达到习惯的程度,对于环境是这样,对于一种食材更是如此。希望喜欢苦瓜的人一直喜欢,不喜欢的人尽力喜欢,我也在尽力习惯着。

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