排骨土豆炖玉米
美味的东北家常菜
-需要材料-
排骨 一斤
土豆 一个
玉米 一根
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
生抽 一勺
老抽 一勺
料酒 一勺
糖 一勺
盐 一勺
花椒 适量
八角 一个
-步骤-
1
先准备好一斤排骨洗干净。
2
然后把一根煮熟的玉米切成小段。
3
接着把土豆去皮，洗干净，切成小块儿。
4
然后锅里烧水。把排骨放进去焯水。
5
大火把水煮开。
6
煮两分钟左右。把排骨捞出来，沥干水分。
7
然后锅里热油。
8
先把葱姜蒜放进去炒香。
9
然后放入排骨炒。
10
然后再放入土豆。
11
再放入玉米块。一起翻炒两分钟左右。
12
然后加水。大火把水烧开。
13
加一勺生抽。
14
再加一勺老抽。
15
再加一勺料酒。
16
然后再放入花椒和八角。然后开中小火开始炖。
17
炖大约25分钟左右。加入一勺糖。
18
再加入一勺盐。
19
收汁就可以出锅啦。
20
香喷喷的排骨土豆炖玉米就做好了。
－小贴士－
排骨炖之前要焯一下水，这样可以去除排骨中的血水。
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