土豆是很多人的心头好,
不论是煎的,炒的,蒸的,煮的,
一律来者不拒。
今天尝试的香煎小土豆,
口感绵软,
还有孜然和酱香,
土豆爱好者们速来收藏,
一次吃个够。
材料:
新鲜小土豆
葱白
洋葱
香菜
大蒜
食用油
白糖
生抽
盐
孜然粉
熟芝麻
做法:
小土豆洗净,放入锅中加适量水煮熟。
将洋葱,葱白,大蒜切碎。香菜剪碎待用。
平底锅中加适量食用油,放入土豆小火慢煎。
将煎好的土豆盛出来。
再倒少许食用油,爆香葱白,洋葱和大蒜。
放入之前煎好的小土豆。
放孜然粉,白糖,生抽和小半碗开水,翻炒均匀。
然后让它收汁,收到一半的时候放盐,这样烧的土豆才入味。
土豆收干汁后放一点熟的白芝麻和香菜。
装盘,凹造型,拍照,开吃。。。
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