果酱曲奇饼干的做法步骤

做一朵花儿一样的曲奇,中间点缀上明艳可口的果酱,瞬间生动可爱起来,做上一盘儿花一般的曲奇,送给你爱的人吧。

难度:切墩(初级)时间:30-60分钟主料无盐黄油80克糖粉30克全蛋液15克低粉100克牛奶15克草莓果酱适量

1.黄油室温软化至手指可以戳动,筛入糖粉打发至顺滑飘羽毛状

2.蛋液和牛奶,各分三次加入,搅拌吸收再加下一次防止水油分离。

3.筛入低筋面粉,翻拌至无干粉就可以,装入裱花袋备用。不要过度搅拌。

4.用你喜欢的花嘴,挤出各种造型的曲奇,再在中央挤上一点点果酱,160度烤20分钟左右,具体温度一定参照自家烤箱脾气,烤至微黄出香就可以。(果酱太多会流出来影响美观)

5.晾凉后,密封保存。

小贴士

黄油不要软化过度,面糊不要搅拌过度,火候不要烤过头,就这三点,加油加油!

发表评论
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码:

相关文章

推荐文章

'); })();