夏季天气炎热，人容易出汗流失水分，往往胃口不好。多吃黄瓜是个不错的选择，清爽可口补充水分，而且黄瓜还富含多种维生素，不怕缺了营养，对女士来说，更是美容养颜的佳品。

快来瞧瞧这道简单易做的鸡蛋皮拌黄瓜的做法吧，很好吃哟！

材料:黄瓜一根 鸡蛋2--3个 蒜3--5瓣 香油 生抽 凉拌醋 盐

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做法:

1.鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌成鸡蛋糊。

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2. 锅底烧热，刷少许油，油一定要少，且整个锅底要全都涂上油。

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3.锅烧热后转小火，把打好的鸡蛋糊倒入三分之一，然后转动锅子，使鸡蛋糊匀均铺满整个锅底，等鸡蛋糊凝固成一张鸡蛋皮时，稍等一下就可以出锅了。

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4.鸡蛋皮放干净菜板上晾凉。同样方法把剩下的鸡蛋糊做成鸡蛋皮。

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4.将黄瓜切成细丝，装盘。

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5.鸡蛋皮切成细丝，放在黄瓜丝上。

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6.把蒜剁成蒜沫或捣成蒜泥，盛在小碗里。

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7.碗里倒入生抽、凉拌醋、盐、香油适量，与蒜沫调拌均匀。

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8.将调好的蒜沫料倒入菜盘中，用筷子拌均即可。

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