天气炎热，吃一些沙拉是再好不过了，沙拉里面可以加入自己喜欢的食物，吃起来很爽口，非常适合夏天的时候吃。

鸡蛋香肠沙拉杯

冷水没过鸡蛋，中火煮10分钟，煮熟后过冷水。把洋葱切丁备用，香肠拿出来切丁，放入锅中煸炒，炒熟即可。锅里倒入少量的油，煸炒洋葱，炒到洋葱变干再倒入香肠丁煸炒，炒熟即可盛入碗中备用，把鸡蛋对半切开，蛋黄挖掉，蛋白杯底部切平，能站立即可。把蛋黄压碎和香肠洋葱混合均匀.再加入1勺沙拉汁和半勺沙拉酱混合均匀把混合好沙拉装入蛋白杯即可。

鸡胸沙拉

鸡胸磨上黑胡椒，加入料酒和盐抹匀腌制十分钟左右。将腌好的鸡胸擦干水份，用平底锅小火慢慢煎熟。小黄瓜切成薄片备用。生菜清洗干净。将生菜摘掉根部，略长的叶片截成两瓣，黄瓜也摆入盘中。鸡蛋打撒入锅煎成薄蛋皮，切成细丝。将煎好的鸡胸放入盘中。淋上大拌菜沙拉汁。如果没有，那就用油醋汁代替。（油醋汁调制方法：用橄榄油、黑醋或米醋或柠檬汁按3：1的比例，再加上少许糖和黑胡椒、盐即可）拌匀即可食用。

土豆沙拉

土豆去皮切大块，放在水中煮到筷子能轻松插透。鸡蛋煮熟剥壳。准备火腿和黄瓜。黄瓜切薄片，加盐腌几分钟，轻轻挤去水分。火腿切粗条。沙拉酱和酸奶挤入碗中搅匀。土豆和鸡蛋放入大碗中压碎一些。放上火腿和黄瓜片。加入酸奶酱拌匀。加入现磨黑胡椒，加点盐和糖调好口味。

芦笋虾仁沙拉

芦笋清洗干净之后斜刀切小段。锅内水烧开，下入芦笋焯水，可以在锅内滴入几滴橄榄油，撒入适量的盐。小番茄切成四分之一的小块备用。鸡蛋煮熟，可以按个人喜好，煮成个人喜欢的熟度，全熟或则溏心。然后去壳切成小块备用。虾去壳后剥出虾仁，然后煮熟，不喜欢太大的可以对切开。取一个足够大的碗，放入所有的食材。挤入适量的沙拉酱（酸奶）即可食用。

玉米沙拉

锅里烧水，水开后放入玉米粒。然后放入胡萝卜粒，煮开。玉米粒和胡萝卜粒煮开捞起沥干水分，装盘，加入黄瓜丁。放入适量沙拉酱拌匀。.为了美观或者给朋友分享，可分装到其他漂亮的小碗里。

五色沙拉

鸡蛋凉水下锅，水开后再煮5分钟。洗净黄瓜、小番茄等蔬菜。黄瓜切片，小番茄对切两刀，紫甘蓝切丝，生菜撕小片。煮好的鸡蛋切成小块，与其他食材一起放在碗中。把所有的东西切好之后倒入苹果醋。之后，用筷子把苹果醋搅拌匀称，让每个食材都比较均匀地蘸上苹果醋。颜色鲜亮、口感酸甜的营养沙拉就成功了！

油醋沙拉

黑木耳用水泡发2小时，然后锅里加水煮沸，将木耳煮3-5分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。小胡萝卜和水萝卜切薄片，黄甜椒和西葫芦切细条，小葱切末，将这些蔬菜食材放在碗里备用。将木耳和蔬菜混合，根据个人口味，加入适量橄榄油，盐和香醋，搅拌均匀。

浇汁海鲜沙拉

鱿鱼去内脏洗净打十字花刀然后切大片。虾去头壳和肠线，用盐和料酒抓拿腌制5分钟后洗净，香肠切寸断、胡萝卜去皮切细条，鹌鹑蛋煮熟去壳。冷水将胡萝卜和玉米粒、白玉菇放入煮开；然后加入处理好的虾仁和鱿鱼烫变色，鱿鱼形成花卷即可捞起。将所有食材放入碗内加入橄榄油，淋适量的生姜柠檬色拉汁