都说中国人会吃,其实外国人也不例外,很多顶级昂贵食材都是被他们吃出来的,比如鹅肝、鱼子酱等,现在他们又吃出了一种昂贵食材,那就是西班牙幼鳗。
从外表上看完全看不出它们会如此金贵,因为根本没有令人垂涎的样子。鲜活时看上去透明滑溜,如小蛇般细长。烹制后它们不再透明,看上去有点像死去的蠕虫。当然,很多美味的东西不能只看外表。
但是幼鳗吃起来并不美味,吃过幼鳗的人都表示它无色无味,连鱼腥味儿都没有,生菜都比它有味儿。以前在西班牙部分地区还直接将它用来喂鸡或当猪饲料,不管幼鳗是否如人们所说,但在西班牙的北方它曾经的确是劳动人民的食物,因为那时候幼鳗非常多,所以很便宜。
但是由于生存环境恶化加上过度捕捞,它们的数量急剧减少,再加上商家炒作,价格自然也就上去了。现在幼鳗的售价已经高达1万元1斤,吃幼鳗也已经成为了有钱人的身份和地位象征。
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