我相信很多人都听过这样的新闻“据报道，医生从一男子中取出420颗肾结石，把整个肾都给塞满了，报道称原来竟是这男子爱吃豆腐不爱喝水惹的祸”。

那么，多吃豆腐真的就会长结石吗？

我们明确的告诉你，还真不会，不仅不会，反而吃豆腐还可以避免肾结石的发生。

你一定会问，那为什么新闻说患者爱吃豆腐所以才患了肾结石，这难道没有关系？

这时候，我们就得来好好了解一下肾结石。

肾结石形成的原因

肾结石的形成过程是某些因素造成尿中晶体物质浓度升高或溶解度降低，呈过饱和状态，析出结晶并在局部生长、聚积，最终形成结石。

影响结石形成的因素很多，年龄、性别、种族、遗传、环境因素、饮食习惯（喝水少，吃高嘌呤食物）和职业与结石的形成相关。

已知肾结石有32种成分，最常见的成分为草酸钙，其他成分的结石如磷酸铵镁、尿酸、磷酸钙以及胱胺酸等。

哪些原因导致肾结石？

肾结石与机体的代谢异常（如甲状旁腺功能亢进、皮质醇增多症、高血糖）、长期卧床、营养缺乏（维生素B6缺乏、缺镁饮食）、尿路的梗阻、感染、饮食习惯异物和药物的使用等因素相关。

所以说，肾结石的原因复杂，与多种因素相关，患者刚好吃多了豆腐而已，并不能把患病原因全都归结于豆腐，豆腐可冤枉了。

豆腐和肾结石有没有关系？

答案肯定是没有的。

豆腐是由大豆制成，其成分中与结石有关的物质是草酸、嘌呤和钙，但在主要几种豆腐的加工过程中，大豆中的嘌呤都会被去除和稀释，只会留下少量草酸，对人体并无太大影响，哪怕是肾结石的病人也可食用。

至于钙，摄入适当的钙反而有助于预防结石的发生。已患肾结石的朋友也应该在日常饮食中适量摄入钙。鸡蛋、豆制品、牛奶等都是补钙的食物。

现在你该明白了，多吃豆腐并不会导致肾结石的发生，大可放心的食用。

我还听闻，矿泉水喝多了，也会得肾结石，吓得我瑟瑟发抖，拿起了手边的矿泉水，大喝了一口。

矿泉水会导致肾结石吗？

事情是这样的，有朋友看到了以下的两则新闻，不禁怀疑起，矿泉水真是个坏东西？

新闻听起来是挺可怕的，这回可是两则新闻啊，难道又是巧合？

对对对，还真是这样。

新闻里的俩小伙生活的地方分别是泰国和柬埔寨，这两个国家都是热带地区的国家，共同点就是热，可能会出汗多排尿少，排尿少是会导致肾结石的发生的。我们前面也提到了，肾结石是由多种因素造成的，不要揪着一个问题不放。

也许你会说，矿泉水一定是矿物质比较多，喝多了才会导致肾结石，就是矿泉水的问题。

我们生活中常用到的饮用水，如纯净水、矿泉水、白开水等，只要是合格的、安全的，就是没问题的，可能相比普通的饮用水，矿泉水或其他高端水中的微量元素会相对多一些，但是，它始终是微量元素，与我们平时的摄入的食物比起来，真的差的非常远。

也就是说，即使你每天大量饮用矿泉水可能都不及你每天喝的那一杯牛奶摄入的营养物质多。

况且，西方国家尤其是欧美发达国家十多年前瓶装天然矿泉水的普及率就达到80%以上，饮用天然矿泉水已经成为一种生活习惯，矿泉水甚至比牛奶还贵。要是因为饮用矿泉水而导致健康问题的发生，那西方国家早该禁止了。

咱们就不要自己吓自己了，也别再冤枉豆腐和矿泉水了。

如何预防肾结石的发生

在生活习惯上：

应适当增加运动量，提高身体的机能，控制体重，调整身体的代谢。

在饮食习惯上：

健康成年人每天需水量为2500ml左右，应保证每日的饮水量，正常排尿。

均衡饮食，多食用新鲜蔬果，限制高嘌呤食物摄入，增加膳食纤维和粗粮。

自测发现肾结石的方法

可以观察身体变化，若身体出现以下症状需警惕：

1、腰部钝痛

2、感染症状：合并感染时可出现脓尿，急性发作时可有畏寒、发热、腰痛、尿频、尿急、尿痛症状。

3、肾绞痛

4、血尿

除了观察身体变化，还可以对尿液进行检测，使用尿常规检测卡在家就可做检测，尿常规检测卡可以检测有无尿糖、尿蛋白、红细胞、白细胞等。肾结石病人的尿液可能会出现潜血，在尿常规检测里可以反映出来。

但这些方法都不能诊断是否患上肾结石，当发现身体、尿检有异常后，需进一步到医院进行诊断。