【香酥海苔鸡腿】做法:1.鸡小腿洗净，加入盐、生抽、味精、奥尔良烤翅料、姜汁、料酒拌匀，腌渍1小时。2.擦干鸡腿上的水分，均匀拍上层面粉，撒五香粉 孜然粉。3.鸡蛋打散，海苔撕碎与面包糠拌匀。4.锅中烧热油，鸡腿先粘上鸡蛋浆，再在面包糠里滚一圈，放入油锅炸至金黄色。

【炝炒土豆丝】1.土豆切丝，用水浸泡多次，去除土豆上的淀粉(这样炒出来的土豆丝才会脆脆的而且也不会粘锅)；2. 油烧至六成熟，下干辣椒，花椒炝炒出味；3. 倒入土豆丝，放入1勺盐，半勺鸡精，炒2分钟左右后下入葱段，起锅撒上芝麻即可。

【紫衣怀素】原料：生菜丝、鲜豆芽、素火腿丝、核桃仁、圣女果、紫菜片、沙拉酱。做法：1.把生菜、素火腿切丝，紫菜片切成三角形。取生菜的叶子备用。2.用生菜叶把生菜丝、鲜豆芽、素火腿丝卷起来，放上核桃仁和圣女果。3.把紫菜片包在生菜卷外面，淋上沙拉酱，就可以装盘了。

【蒜香芦笋】1.芦笋洗净切成段、大蒜切成末；2.锅内倒清水，水开后放入芦笋段，加少许盐和玉米油，待芦笋变成深绿色捞出；3.锅内倒底油下蒜末炒香，倒入焯好的芦笋，加入两勺酱油汁，翻炒几下即可出锅。

【豉汁肉末蒸菜心】菜心洗净，少量豆豉切碎，肉末放酱油、料酒腌制；葱姜蒜末炝锅，放入肉末和豆豉炒香，倒适量豉油、香油，撒白胡椒粉；加入一点点水，浇在菜心上；放入烧开了水的蒸锅蒸三分钟即可。

【家常红烧牛肉】1．牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净；2．炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒，放入牛肉略微翻炒；3．放黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒；4．加开水，没过牛肉，大火煮滚转小火焖煮一个半小时，加适量的糖和盐调整味道并开大火把汤汁收浓即可。

【电饭煲肉饼】1.揉好面团，醒着备用，洋葱切碎；2.肉馅和洋葱加盐、生抽、十三香搅拌上劲；3.取一块面团，擀成面片，中间均匀铺上肉馅；4.叠好，将肉馅盖住，相接的地方略捏一下，防止露馅；5.电饭锅刷层油，入面饼；6.按煮饭键，跳起后保温1min，再煎另一面至两面金黄。

【鸡蛋糕】牛奶、沙拉油、香草精放一起拌匀备用;鸡蛋、白砂糖、盐用搅拌器搅打均匀;将低粉、奶粉、泡打粉筛入做法2中，继续用搅拌器快速搅拌至呈乳白色面糊状;加入做法1，边加入边用搅拌器拌匀，面糊盖上保鲜膜再室温下静置15分钟左右;面糊舀入模具内，烤箱预热185度，中层上下火约20分钟。

【香菇鸡粥】1.鸡脯肉切成小粒用料酒，生粉腌10分钟，香菇泡软也切小粒；2.砂锅里米和加适量的水，调好时间煮开后，转小火煮的时候，加鸡肉和香菇；3.粥煮好后，加一点香油，适量的盐，胡椒粉，撒小葱末。