黑豆和黑芝麻都是黑色系列养生食物的突出代表，并且，它们两者都有着很高营养价值，因此，很多人喜欢把黑芝麻和黑豆搭配在一起吃。

那么，黑芝麻和黑豆都有些什么功效和作用呢？

我们现在先看一下黑芝麻的营养成分。

黑芝麻中含有丰富的维生素E，它其中含有维生素E的量是相同质量的所有植物中的魁首。维生素E是抗衰老、纤体美容的很好的化合物，因此黑芝麻也有跟维

生素E相同的效果，能帮助美容养颜、保持身材。

黑芝麻中的钙质含量也十分高，是同质量牛奶的近四倍，也就是每100g黑芝麻中，会含有接近800mg的钙。并且这些钙质十分好吸收。因此，黑芝麻也是补钙的佳品。

除此之外，黑芝麻中还含有很多的钾元素。钾元素也是血液中维持渗透压的重要成分，加大钾元素的摄入，可以使身体排除部分的钠元素，能帮助身体降低血压，以及使心脏更加地健康。

下面，我们再看一下黑豆的营养价值。

黑豆富含粗纤维和膳食纤维，多吃黑豆，能促进消化、润滑肠道、清洁肠道、治疗便秘等。此外，膳食纤维还能起到延缓血糖上升的作用，十分适合糖尿病人和高血糖的病人食用，特别是搭配着米饭等富含碳水化合物的食物食用。

无独有偶，黑豆中也含有大量的维生素E，尽管比不上黑芝麻中的含量高，却也是肉类中维生素E含量的五至七倍了。从上文我们就已经知道了，维生素E对皮肤、身材的好处了。

黑豆黑色的皮上还含有大量的花青素，这是一种重要的抗氧化剂，它抗氧化的作用比维生素E还要好，特别是在胃部酸性的环境下，更是让这种抗氧化的作用发挥的淋漓尽致。以上就是黑芝麻和黑豆的好处了，而两者一起服用，不会因为混合而发生一些不好的化学反应。因此，把他们混合服用，得到的好处就是他们分别的好处的和。

除了黑芝麻和黑豆，黑米也是黑色系养生食物中的佼佼者，因此，这三者也经常被一起服用，最常见的做法莫过于把他们磨成豆浆一起喝了。这种豆浆不仅营养丰富，而且口感更为淳滑，口味更加香甜。

觉得本文有用，请点赞或推荐给朋友，并关注【医联媒体】。