爱吃海鲜的小伙伴，肯定对鱿鱼情有独钟，因为鱿鱼的鲜味令人精神一跃，想给生活来点“鲜”味，鱿鱼必不可少。不论如何烹调制作，都鲜味十足，肉质Q弹，带着独有的鲜香劲道，放在嘴巴里越吃越香。这道铁板鱿鱼须，味道保证彻底征服你的胃.

材料：

鱿鱼 洋葱

调料：

辣豆瓣酱 干辣椒 孜然粉 辣椒粉 葱老抽 生抽 糖 鸡精 料酒 铁盘 油

做法：

1、鱿鱼洗净，加生抽，料酒，辣椒粉腌制20分钟（鱿鱼切丝）

2、起锅烧友，下洋葱丝，豆瓣酱，生抽一勺，老抽一勺，干辣椒少许，翻炒

下鱿鱼，加糖，鸡精翻炒片刻。

3、铁盘用油均匀抹底，用大火加热至烫，然后把炒好的洋葱鱿鱼倒入，最后均匀撒上辣椒粉，孜然粉（少许葱花点缀）。

4.入烤箱150度十分钟（此步为入味加口感，也可省略）

营养价值：

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;

温馨小贴士：

蔬菜炒到八九成时候就可以装盘出锅了，为了保证它本身的脆爽口感，炒鱿鱼的时候油要放的多一些，这样在爆香配料时候才会出味道。