我们经常在朋友圈看到各种令人震惊的消息。有揭秘商家地沟油内幕的；声称黄瓜打了避孕药的；某上市蔬菜水果吃了食物中毒的……

各种文章真真假假，到底哪些是我们该相信的？有哪些我们可以放心吃？哪些清洗的时候一定要注意的？

小厨整理了几个正当时、就在我们身边息息相关的食材。我们该辟谣的辟谣！该警惕的也一定要注意咯~

荔枝

10个孩子吃荔枝死亡？

荔枝清甜可口、营养丰富，每年上市时小厨也忍不住买一袋回来吃。但最近朋友圈一篇文章却让大家害怕起来~

不少人开始害怕起来，那我吃了那么多荔枝会不会有事啊？！

01

这是1999年的案例，不是最近

上个世纪1999年，在广西的荔枝产区确实发生过71个儿童因食用大量荔枝而昏迷，其中61个抢救成功，还有10个因发病早期未能及时补充浓糖死亡。

这是一种因空腹食用大量荔枝而引起的“荔枝病”，极其少见，如果处理不当确实有可能引起死亡。但是在现在的医疗环境中，因抢救不及时导致死亡这样的状况几乎是不存在的。

02

“荔枝病”其实是“低血糖症”，不必恐慌

广东阳江市中医院医生告诉我们：荔枝糖分比较高，一下吃多了糖分不能马上代谢成葡萄糖，就会促使人体分泌较多胰岛素，但肝脏短时间不能把果糖分解成葡萄糖，就会导致低血糖，并不是荔枝中存在有毒物质。

就像小厨在前文中加黑重点标出的：只有空腹、大量食用、未及时补充浓糖、极其少见。

03

这几类人吃荔枝要注意

一般人只要别一次性空腹大量食用荔枝是没什么问题的。但是这几类人就要注意了

儿童：孩子的身体没有发育完整，肝糖原本身储备不足，大量进食荔枝后又不吃其它食物补充葡萄糖，就容易发生低血糖症。

低血糖或糖尿病患者：低血糖患者吃了血糖会在短时间变得更低，有可能发生危险。糖尿病患者就更不适合含糖量高的荔枝了。

专家建议：儿童吃荔枝一次不要超过5颗。大人也不要超过300克。

04

荔枝养生功效多，会吃是“良药”

我们说“过犹不及”，一样东西你吃的过了会有危险。但是只要你会吃、适量吃，就是养生的“良药”。

消肿止痛

荔枝具有理气止痛的功效。适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症。

治疗失眠

现代研究发现，荔枝有营养脑细胞的作用，可改善失眠、健忘、多梦等症。

美容养颜

荔枝拥有大量维生素，能够推进微细血管循环，预防雀斑产生，荔枝中所含蛋白质能够让肌肤更滑嫩而有富弹性。

蔬菜有甲醛

吃完一家三口进医院

这个还真不是危言耸听，而是近期真实发生的事情！

北方人夏天有吃蘸酱菜的习惯，觉得原汁原味、新鲜。而正是这新鲜蔬菜让一家三口进了医院！

小李一家四口是北方人，他和父母都喜欢用生鲜蔬菜蘸酱吃，唯独媳妇小丽是南方人，一直吃不惯。

近日，吃完饭后，首先是小李的母亲不舒服，说头晕想吐。随后小李和父亲也出现了头晕呕吐的现象。

小丽赶紧拨打了120，将一家三口送进了医院。

原因：在沟通后医生得知，当天小李母亲在一个小摊上买的娃娃菜，特别干净整洁，回家冲冲水，没怎么洗就生吃了。

医生推测：娃娃菜很可能涂了含有甲醛的防腐剂，因为没有好好冲洗就食用了，所以才会导致中毒发生。原来有些不良商家为了延长蔬菜保存期，会在一些菜上涂上含有甲醛的防腐剂。

甲醛，世界卫生组织确定为致癌物

甲醛，在我国有毒化学品优先控制名单上高居第二位。已经被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质。

研究表明：甲醛具有强烈的致癌和促癌作用。甲醛中毒主要表现嗅觉异常、刺激、过敏、肺功能异常、肝功能异常和免疫功能异常等方面。

这些食物中也含有甲醛

一般大家以为只有新家装修才有甲醛，殊不知你吃的食物里可能就有！

2008年12月中旬，中国食品专项整治领导小组公布了第一批“食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单”。

在17种非食用物质中涉及食品种类最多、危害性最广的就是甲醛。

娃娃菜：为了延长保存时间，防止根部腐烂，有些不良批发商会将娃娃菜根部放在含有甲醛的防腐剂里蘸一下。

劣质粉条：使用六偏磷酸纳和海藻酸钠配合工业明胶拉丝定型，使用工业甲醛防腐。

水发产品：用甲醛处理的水发产品如鱿鱼、牛百叶、黄喉，能使重量翻倍，从而获利更多。

干制品：包括干制食用菌、肉干、鱼干等干制品。不法商贩通过添加甲醛，降低成本达到获利目的。

黄瓜带顶花打针？

日常生活中还潜伏着许许多多的大小谣言。

黄瓜打针：首先，黄瓜打避孕药是不存在的！其次，黄瓜打植物激素是真。

但是国家目前是允许使用植物生长调节剂的。是一种调节植物相关生理反应的活性物质。这种物质使用量不大，对于身体无害。

但也有专家提出过反对的声音，表示菜农在使用时是否超标，会带来哪些负面效果，目前还不好说。部分专家不赞同使用这些药剂。

西瓜盖保鲜膜细菌更多？

西瓜用保鲜膜反而滋生细菌：首先，西瓜盖保鲜膜形成密闭空间，导致细菌滋生10倍的实验并不靠谱！细菌滋生取决于：一是食物受污染的程度，二是食物的保存环境。切西瓜的刀具以及砧板是否进行清洗干净也是关键。

想吃健康西瓜：

一、请买新鲜西瓜；

二、保证刀具和砧板的卫生；

三、常温储存勿超过4个小时

四、冷藏不要超过24小时

五、不要购买劣质保鲜膜