西瓜是夏天人们经常会食用的瓜类水果之一，它的价格低廉好吃又解渴，最重要的是，营养价值很高并且还会有意想不到的功效，我们先来看下我们都会去食用的西瓜瓤。

西瓜里面水分比较多，含有一定量的多种维生素以及多种矿物质，在夏天容易出汗的季节，食用西瓜是一个很好的选择。

同时，西瓜在所有的水果当中是属于低嘌呤的食物，即使是对于尿酸比较高的人群以及本身患有痛风的人群，西瓜也是可以食用的，只要是控制量就可以了。

但西瓜中果糖成分不少，能够占到5%左右，糖尿病患者就要减少西瓜的食用了，最好不要超过200g，否则也会增加肥胖的危险，对于痛风患者不要超过350即可，避免因为食用过量的西瓜，从而增加病情的危险。

说完了西瓜瓤，我们再来说说大家意想不到的地方，就是西瓜白色的那个皮，它有哪些好处呢？

它也是我们可以食用的一个部分，但是很多人的做法都是把它扔掉。

实际上，这是一种浪费的做法，西瓜皮并不比西瓜红瓤的营养价值差，从营养成分上来看，里面含有的糖类几乎是没有的状态。

同时，它的膳食纤维含量还非常的高，对于促进我们肠胃的蠕动以及增加肠胃的饱腹感，减少全天热量的摄入，都有很好的益处，是一种非常推荐大家去食用的好食材。

尤其是对于夏天想要减肥的人群，西瓜皮就是要一个很好的选择，对于控制夏天的食欲以及体重都会有很好的辅助作用。

另外，西瓜皮在清热解暑上面也有很好的功效，在夏天因为天气炎热的原因，有很多人会出现咽喉肿痛的现象，这就是一种常见的暑热现象，也是咽喉容易出现的不良症状之一。

对于这部分人群，西瓜皮就是一个很好的选择，在食用完西瓜红色的瓤之后，把这个白色的皮切下来，做成炒菜、熬汤喝、或者是凉拌、做粥，都是很好的美食选择之一。

都可以称得上既美味又营养的黑暗料理了，喜欢别具一格以及比较独特的美食，就不妨把西瓜皮当做主要的烹饪食材，进行美食的制作哦。

所以，大家以后再遇到西瓜皮的时候，就不要扔了，不管是红色的瓤，还是白色的皮，大家都可以很好的利用起来，这样吃养生效果会更好呢，下次吃西瓜的时候，大家不妨试一试哦。