夏天多吃这道菜，清热解毒、治高血压、利五脏，是中老年人的最爱
莴笋+蒜苗
莴笋有利五脏、开胸膈、顺气通经脉、健筋骨、洁齿明目、清热解毒等功效，大蒜苗有解毒杀菌的作用，两菜配炒可防治高血压。
醋熘莴笋
材料:莴笋150克,鸡蛋1个,白糖5克,粉15克,食醋4克,酱油5克,蒜末5克。
做法:
1、莴笋去皮洗净,切片,放入盘中蛋打散与淀粉一起调成糊。
2、将莴笋放入鸡蛋碗中裹上糊。
3、倒入食用油烧至八成热,将莴笋倒入油锅
炸成金黄色捞出;原锅留少许油,下蒜未炝锅
加入调味料及莴笋片炒匀,勾芡即可,
食疗作用:此菜可清心安神、增进食欲
刺激消化液分泌、促进肠胃蠕动。
你爱吃莴笋吗？
图片来自于网络
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