电脑里面还有一些搬家前的食谱和照片，赶快来出清！某次买了一堆Baby Back Ribs，换着口味来煮。南乳就是红色的豆腐乳，香甜甘醇，跟肉类烹煮很合拍。这次干脆来做南乳口味的烤肋排。排骨这样做着吃才正确，营养美味，强身补钙，精力足浑身是劲儿！
南乳烤肋排
材料：
猪肋排— 750克
南乳— 4块
蒜泥— 3瓣
姜泥—少许
酱油— 1.5大匙
蚝油— 1大匙
蜂蜜— 1小匙
米酒— 1大匙
☆ 1大匙= 15ml ‧ 1小匙= 5ml ☆
作法：
(1).用汤匙将南乳磨成泥，放入米酒、酱油、蚝油、蜂蜜、蒜泥和姜泥，就是腌酱。
(2).把肋排放入保鲜袋，混入腌酱，按一按，放冰箱腌一至两天。
(3).用锡箔纸把肋排包好，150度烤3个小时。
(4).拿掉锡箔纸，190度烤5分钟，完成。 我随意炒了些小豆苗当配菜。 也是一拉就骨肉分离的入味肋排，带着南乳香还满特别的，是换口味的好方法。
老公没有我那么爱啃骨头，于是我帮他把肉撕下来，加上他超爱的是拉差辣椒酱
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