糯米切糕是一种常见的传统小吃。吃起来软糯香甜,做法很简单,只需一个保鲜盒,就可以做出一块整整齐齐的切糕。喜欢的亲们不防试试看,一点儿不难,成功率很高哦!
先把红枣和糯米清洗干净泡上5小时。
泡好以后,把糯米捞到盆里。
把泡好的红枣捞到盘里。
然后把红枣和糯米放进蒸锅里先蒸20分钟。
蒸了20分钟后,取出,倒点开水,边倒开水边用筷子搅。加到糯米饭看到比较湿润就可以了。
然后继续上锅蒸20分钟。
蒸好以后把糯米饭和红枣都取出
盒子里垫上一层保鲜膜,把底下铺上一层糯米饭,(勺子沾点水,就不沾了)压结实压平。
然后把上面摆上一层红枣。
然后再抹上一层红枣泥。
再摆上一层红枣。
摆完以后,再在上面,盖上一层糯米饭,再把它压结实。
压结实后,把两边的保鲜膜盖上。
然后把上面压上重物。
然后放凉,把保鲜膜揭开。
然后取出,切成两块。糯米切糕做好了,材料简单,做法也不复杂,赶快试试吧!软糯香甜,真的很好吃哦!
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