小丽今年24岁，刚刚大学毕业一年，作为职场新人，小丽很努力，经常加班到很晚。在上司和同事的一致好评中，小丽却觉得身体越来越吃不消了，总是感觉很疲惫，视力也下降了似的。

这天，小丽像往常一样忙着工作，自觉有些精神恍惚，小丽就想冲杯咖啡提提神，可刚拿起杯子，小丽突然眼前一黑，就晕倒了。

同事们赶紧将小丽送到医院，经过医生确认，小丽已经得了糖尿病有一段时间了，这次晕倒正是因为长期血糖过高出现糖尿病酮症酸中毒昏迷。

刚刚24岁的小丽，平时虽然瘦弱，但看起来也挺正常的，甚至连感冒也不常得，怎么就得了糖尿病了呢？

在小丽清醒后，医生了解到，小丽家并没有糖尿病家族史，糖尿病的发病多与饮食和生活习惯有关，而小丽平时很少运动，却偏爱一种美食，那就是泡芙。

小丽从小就超爱吃泡芙，其中柔滑的奶油总能给小丽满满的幸福感，这两年，小丽从一个学生变成一个职场新人，面临了很多不适应和压力，每到不开心的时候，小丽都会买很多泡芙回家吃，但小丽不知道的是，泡芙中含有大量反式脂肪酸，这种物质对身体的危害还是很大的。

反式脂肪酸是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称，有天然存在和人工制造两种情况。牛羊肉、牛奶及其制品中存在少量的天然反式脂肪酸；人造反式脂肪酸的主要来源是部分氢化处理的植物油。因为能提高食物的口感又易于保存，反式脂肪酸被广泛用于烘焙、油炸食品中。

吃一口反式脂肪等于吃七口普通油脂，因为反式脂肪酸不易被人体消化、吸收及消耗，很容易堆积造成肥胖。摄入过量的反式脂肪酸，很容易引发腹部肥胖，而腹部肥胖作为一种体内脂肪分布异常的疾病，与糖尿病的发生密切相关；同时，反式脂肪酸还会降低胰岛素受体的敏感性，进而提高糖尿病的发病率。