主料
莲藕 2节
糯米 300克
调料
冰糖 500克
桂花蜜 300克
红曲米粉 4克
千桂花 适量
做法
1鲜藕去皮，将一端切下，留用。
2将泡好的糯米塞入鲜藕中，用筷子压严实。
3把刚切下的部分藕用牙签扎好，以防糯米膨胀后溢出。
4将藕 冰糖 桂花蜜和红曲米粉放入高压锅内，加入纯净水，谁要没过米藕。
5用高压锅压制40分钟，再在国内闷半个小时后使其更入味。
6两糯米藕切片，放入盆中。锅内汤汁倒出一部分收至浓稠，浇在米藕上，再撒上干桂花即可。
香甜的桂花是很多人喜欢的，它制作出的各类美食都很吸引人。当然，这经典的桂花糯米藕是绝对不容错过的。
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