小窍门○ 这款饼不像流动的鸡蛋饼面糊,倒入锅煎时要用筷子扫开面糊厚薄一致就可。做法
STEP 1
准备好所需材料
STEP 2
土豆去皮洗净擦成丝
STEP 3
土豆丝里加入2个鸡蛋
STEP 4
加入少量的黑胡椒粉搅拌均匀
STEP 5
加入4匙面粉搅拌(用家里常见的汤匙就行)
STEP 6
加入适量的盐
STEP 7
加入2匙清水搅拌
STEP 8
锅里加入油烧热,后转中小火
STEP 9
倒入土豆面糊(面糊比较不流动的要用筷子扫开)
STEP 10
煎至底面金黄后反一面继续煎
STEP 11
煎好的土豆鸡蛋饼取出切块就可
成品