香葱煎豆腐
卤水豆腐400克，山鸡蛋2枚，香葱20克，葱姜片各5克，淀粉适量，盐8克，鸡粉5克，胡椒粉适量，花生油30克
1、首先将卤水豆腐切成8厘米长,5厘米宽、0.6厘米厚的片。
2、山鸡蛋打入碗中并用筷子打散，香葱切末。
3、将葱姜片放入碗中，加入调料和50克水调匀。
4、将切好的豆腐片放入料水中浸泡二十分钟入味后，沥干水分。
5、将豆腐片放入淀粉中全身蘸匀淀粉，再放入蛋液中沾匀蛋液，放入烧热后加入花生油的平底锅中，中火均匀加热。
6、待一面煎制金黄即可将没煎的那一面把香葱末均匀撒在蛋液上，用锅铲翻转煎制撒有葱花的另一面，待两面都煎制金黄色后即可起锅装盘辣椒炒肉
食材准备：
主料:五花肉250g尖椒200g青蒜1个
辅料:生抽适量盐适量鸡精适量
步骤:
1、五花肉半斤洗净。
2、将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。
3、准备好辣椒并洗净。
4、将尖椒和青蒜切段。
5、起油锅，下五花肉煸香并出出油。
6、待五花肉八成熟时盛起待用。
7、将辣椒，青蒜入锅煸炒。
8、等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。
9、待猪肉熟透后，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。西兰花油豆腐
· 主料 ·
西兰花适量 油豆腐适量 红椒适量
· 调料 ·
色拉油适量 食盐适量 鸡精适量
葱适量 姜适量 香油适量
· 做法 ·
1、西兰花洗净掰成小朵，油豆腐适量。
2、葱花，姜末，红椒块，油豆腐切角块。
3、水中放入少许盐，西兰花焯水后捞出过凉水。
4、葱姜爆锅。
5、放入油豆腐翻炒片刻。
6、倒入西兰花，红椒块加盐，鸡精调味，翻炒1分钟，出锅钱淋入少许香油即可。
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