炎炎夏日，最受欢迎的水果，非西瓜莫属了，每次大家吃完西瓜，都是西瓜皮丢进垃圾桶。其实西瓜都是宝。
西瓜的瓜肉是寒性的，
去心肺热火，
专清肺胃暑热，
有天然白虎汤之称。
若是暑热感冒发烧，
一个西瓜就可以解决
西瓜外层青皮是清热止渴，
白色内皮是利水消肿。
西瓜青皮洗净，晒干。叫西瓜翠衣，是味中药。
夏日用来泡茶喝，有去心火的作用
西瓜子却是温性的，
去心肺积水的。
西瓜子黑色壳是止血的，
西瓜子白色仁是润肺化痰的。
西瓜白皮切丝，盐腌制10分钟，
用水冲洗一遍，放蒜末 生抽 醋
淋花椒热油，清 爽 脆
适合糖尿病人食用
西瓜白皮切块 ，五花肉切块
油热，放生姜
五花肉煸香，放西瓜白皮块
放黄酒没过肉，放酱油
中火烧干，放盐调味
西瓜白皮比肉好吃
适合糖尿病人食用。
养心安神的莲子，加水煮40分钟
放西瓜白皮，煮15分钟
夏日食用，应了夏季的
补脾养肾，宁心安神。
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