早餐(breakfast/the morning meal),又叫早点、过早、早饭,是指在早上享用的餐。从中医养生角度讲,早上要补阳气,早餐要以谷类食物为主,可以加牛奶、粥等,当然,不管是哪一类的人,早餐都不提议吃腌的食物,因为腌的食物中可能存在着危险的物质——亚硝酸胺,会导致一些食道、肝的疾病。
材料:茴香、鸡蛋、油、盐
做法:1、将鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐。
2、茴香洗净切碎,放入鸡蛋碗中。用筷子搅拌均匀。
3、热锅凉油, 倒入打散的茴香蛋液,立刻转动锅,让茴香蛋液均匀的铺在锅底。
4、等鸡蛋饼微微凝固后翻个面再煎一下,两面都煎好就可以出锅了。
5、将煎好的茴香鸡蛋饼放在干净的案板上,卷起来,再用刀切成小段就可以吃了。
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