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《鸡蛋火腿饼》
碗内加入一碗面粉，用筷子中间平均分开。
一半用凉水和面，一半用热水和面。
先揉成絮状，再揉成光滑的面团，盖好笼布，醒面20-30分钟。
碗内打入两个鸡蛋，并且搅拌均匀。
两根小葱切段，再切成碎末，倒入碗内，搅拌均匀。
火腿中间切开，再切成薄片状。
30分钟以后，揉成长条状，中间切开，再切成剂子。
面剂子表面刷油，两个剂子和到一起，按成后擀成饼状。（并且表面按压封口）
锅内刷上少油油，放入面饼，火腿片。
火腿两面煎熟，面饼鼓起并且起泡，用筷子开口。
倒入鸡蛋液，30秒后翻面。
鸡蛋饼表面成焦黄色，再刷少许油，翻面煎至。
鸡蛋饼刷上酱汁，火腿片卷状装盘（青菜根据喜欢放入，鸡蛋饼根喜欢可以多放油）
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为爱下厨亮子
这道好吃的《鸡蛋火腿饼》就完成了，大人小孩都爱吃，快来做下分享给家人吧！
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