-需要材料-
胡萝卜 两根
鸡蛋 一个
玉米淀粉 40g
面粉 30g
十三香 2g
葱 一棵
盐 适量
花生油 适量
-步骤-
1
胡萝卜两根洗净（大的可以用一根）
2
用刨丝器擦成丝
3
擦好后的样子
4
加入切好的葱末
5
放入十三香
6
再加适量的盐
7
放入40g淀粉
8
普通面粉30g
9
打入一个鸡蛋
10
拌匀
11
炒锅加适量的油（油能没过丸子）烧至八成热
12
戴一次性手套，取20g左右团圆
13
依次放入，用小火炸
14
用筷子轻轻翻炸至表面颜色变深
15
依次的捞出控油
16
倒入盘里
17
外酥里嫩的胡萝卜丸子就炸好了
－小贴士－
油烧至七八成热的时候放丸子，太热了容易炸糊，用小火慢慢炸
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