糖醋蒜
-需要材料-
新鲜蒜头 2斤
白糖 4两
香醋 2瓶
-步骤-
1
蒜洗净，晾干水分，剪去头
2
再剥皮，一层就好
3
再把根部的地方用刀削去一点，
4
白糖4两
5
倒入香醋一瓶
6
时不时的搅拌一下，让它融化，用小火加热融化也可以的。
7
把清理好的蒜头放入密封罐
8
把融化的糖醋倒进去，如果不够就再到点香醋，能淹没蒜头就好
9
盖上一层保鲜袋
10
再把盖子盖好，这样更密封，如果你们的密封罐够好，就不要这样了。
11
让他安静的待15天
12
15天后的蒜头，非常酸甜可口，特别嫩脆
手工绿豆糕
-需要材料-
去皮绿豆 100g
白砂糖 40g
麦芽糖 20g
豆沙馅 一包
植物油 20g
-步骤-
1
绿豆泡一晚上，小火隔水蒸30分钟，捣成泥状
2
到入植物油，微热，小火微炒，加入绿豆泥、白砂糖、麦芽糖，不停翻炒，直至混合均匀炒成泥状待用
3
取出豆沙馅，揉搓成5g大小的球状
4
用绿豆泥30g包裹5g豆沙馅，揉搓成小球状
5
之后用模具压出形状成型摆盒，放入冰箱口感更加。
6
完工，送朋友家人精品
－小贴士－
一点用最小火，避免炒糊，成型后冰箱冷藏口感更好。
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