以前一直都是在串串火锅里面吃的鸭血多一点
很少自己做或者吃中餐的时候点鸭血
昨天逛菜市场,遇到卖的就买了两块
2块钱一斤,不知道算不算贵的?
好了,下面直接上图
鸭血切小块,放盐,煮一下捞出备用
自己吃,没有搞太多的花样
只切了点土豆在里面
葱姜蒜辣椒
该剁碎的剁碎,该切丝的切丝
热锅,倒油,炒佐料
炒香过后,放豆瓣酱,直到炒出红油
然后加水,下血旺、土豆
开煮
煮来差不多了,就起锅开吃
鸭血号称是最好的解毒食物,贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃!效果特别好!