阿天的食堂第二天的营业开始啦!!!!!
准备材料:小米椒(7个)【如果能吃辣可以多放一点】,大蒜(1颗),大葱(1小段),香菜(一根),生抽,鸡精。醋,蚝油
准备酱料:把小米椒,大葱,大蒜,切碎,香菜切段,放入碗中。倒入生抽,蚝油,鸡精,醋(按照米粉的多少决定生抽的用量)
1、热水煮粉6-8分钟,用碗盛出冷水沥干备用
2、烧油:食用油即可,食用油+半勺辣椒油,等到有烟冒出时把热油倒入准备好的酱料里。瞬间香气四溢
3、把米粉放进碗中拌匀即可开吃!
阿天小提示:
1、米粉一定要用冷水冲凉。
2、油一定要烧到冒烟才行。
3、如果有不喜欢香菜的朋友就换成小葱吧。
4、放醋是为了增加口感,也可以不放(但是吃凉拌米粉,放醋会让你有焕然一新的感觉哟)
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