果酱千层酥
千层酥皮，是烘焙的基础，任何一个喜欢烘焙的人都不会放弃对它的尝试。
· 难度：一般
· 烹饪时间：60分钟
· 口味：甜
食材
· 300克原料：千层酥皮原料：高筋面粉
· 80克低筋面粉
· 25克细砂糖
· 120毫升水
· 35克鸡蛋
· 25克黄油
· 80克；装饰材料：果酱适量片油
· 全蛋液适量
· 1根工具：擀面杖
· 各1台面包机、烤箱
· 1把刀
· 各1个毛刷
做法
1 把除片油外的其他酥皮原料全部倒进面包机中搅拌均匀至面团。
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2 把面团擀成片状并压上片油，然后继续擀成其他片状，重复擀三次直到把片油和面团擀均匀。
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3 常温发酵2分钟后酥皮就制作好了。
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4 把酥皮均匀分成正方形面皮后对折，然后把角切一下并整型。
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5 刷上蛋液，把果酱放入酥皮中。
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6 把装进烤盘的酥放进预热好的烤箱中烘烤约20分钟，至表面金黄色，取出烤好的酥装盘即可。
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