很多网友肯定还记得小时候经常看过的一部动画片，叫做大力水手。大力水手每次需要处理敌人的时候，都是吃一罐菠菜罐头，然后就力大无穷了。事实上，菠菜的确有很多好处，甚至有“营养模范生”之称，因为它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
夏天的时候，吃点凉拌菠菜还是非常好吃的。更何况，吃菠菜还有这么多好处。小编现在就在这里跟大家分享一下做凉拌菠菜的方法吧！
材料:菠菜800g、粉丝150g、辣椒油、盐、酱油、醋、糖、姜、火麻油、蒜等适量。
做法：
1、准备好菠菜
2、菠菜切段洗净
3、姜蒜切细，加辣椒油，酱油，醋，鸡精，糖，调匀成汁
4、锅加水烧开，加入菠菜
5、加点盐和火麻油焯水煮熟后，把菠菜捞出来。
6、锅里加入粉丝，煮两三分钟左右
7、菠菜和米粉放一起，加入料汁、滴上几滴火麻油，拌匀一下即可。就可以享受美味的凉拌菠菜了！
菠菜能通肠导便，防治痔疮菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化等等作用。不过肾炎患者、肾结石患者不要吃哦！
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