准备材料:里脊肉500克，醋，白糖，香菜，盐，蒜末，味精。
做法1.里脊肉切片后裹上水淀粉。
2.调料汁，醋40克，白糖30克，盐8克，味精少许。加少许清水搅拌均匀。
3.热锅烧油，八成热时下入肉片，炸至金黄捞出，30秒后下锅复炸20秒捞出控油。
4.热锅放入肉片，下入料汁，快速炒匀后出锅撒上香菜即可。
