猪肉糜（瘦：肥=7:3）700克
淀粉50克
葱20克
中筋面粉50克
姜5克
鸡蛋1个
酱油10克
水60克
玉米油10克
盐10克
蚝油10克
糖10克
料酒5克
五香粉2克
把葱和姜剁碎搅成泥；
将面粉、淀粉、鸡蛋和水混合均匀；
3.在料理机中放入猪肉糜、葱姜泥、酱油、玉米油、盐、糖、五香粉、料酒、红曲粉，搅成肉泥。
4.然后把肉泥倒入面浆中，搅拌均匀；
5.然后把搅拌好的肉泥放进模具中，压实，盖上锡箔纸；
6.水开后，放到蒸锅中。大火蒸40分钟即可。
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